PÃO SÍRIO
Ingredientes:
• 500 gr de farinha de trigo
• 25 gr de açúcar
• 15 gr de fermento de pão
• 15 gr de sal
• 02 colheres (sopa) de óleo
• 01 ovo
• 01 copo de água (+ ou -)
Modo de Preparo:
• Coloque numa batedeira ou numa vasilha, 50 gramas de farinha de trigo, o
fermento e um pouquinho de água.
• Faça uma esponja e deixe descansar por uns 15 minutos. Após este descanso,
adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
• Após a massa pronta, faça os modelos em bolinhas de + ou - 70 gramas cada uma.
Coloque em assadeira ou em cima da mesa e cubra-as com um pano por uns 15
minutos.
• Após este descanso, pegue um rolo, estique a massa numa largura de 8 cm, torne
a colocar na assadeiras ou em cima da mesa, deixe descansar por mais uns 30 à 40
minutos e depois leve para assar em forno pré aquecido.
Temperatura do forno:
bem quente
Duração: 1 a 2 minutos
